Staff
嬉しくなるようなおいしさを追求する店主
地元に根差す調理人として、地域の方々をはじめとする多くのお客様にお喜びいただける料理をご提供するために、淡路生まれの鶏や豊かな自然の中で育まれたお米、玉ねぎなどを使用しております。また、揚げ物に使用する油も国産の米サラダ油を使い、より安全で安心感の高い商品をお作りしています。
福井 斉
フクイ サトシ
代表
調理人として品質と食の安全を追求し、地元で世代を超えて親しまれる魅力的な料理をご提供していくため、鶏肉や醤油ダレなどを中心に、食材や調味料からこだわりを持って唐揚げをお作りしております。淡路鶏をはじめ、地元で生産されたものを積極的に仕入れてまいります。
そのうえで、淡路島の豊かな自然の恵みによって育まれた食材一つひとつのおいしさを引き出せるよう、丹精を込めて新メニューの開発や調理に取り組んでおります。弁当に入れるご飯も淡路のお米をふっくらと炊き上げており、多くのお客様からお喜びいただけています。
からあげ専門店ふくカラの代表、福井 斉(フクイ サトシ)と申します。
当店では、淡路鶏を秘伝の醤油ダレで漬け込んだ究極のこだわりの唐揚げをご用意しております。
また、地元に密着したお店を目指すべく、淡路のお米、玉ねぎなどを使用しております。
是非淡路島に来た時は、お越しください。
おいしい唐揚げを作って待っています!